Najbardziej ekskluzywne kawy

kopi luwak to najbardziej ekskluzywna kawaNie jest wcale tak prosto zrobić dobra kawę w domu, jeśli nie posiadamy dobrej jakości ziaren. Kawa powinna być przede wszystkim świeża, gdyż wraz z upływem czasu aromat i jej jakość się obniżają. Znacznie ma także to, skąd pochodzi kupiona przez nas kawa. Dostępna jest w ziarnach, kawa mielona oraz kawa zielona niepalona. W kontakcie z powietrzem kawa traci swoje właściwości. Dlatego też zaleca się kupowanie całych ziaren kawy i mielenie ich tuż przed sparzeniem. Kawowym luksusem jest kopi luwak, czyli najdroższa kawa świata, którą zawdzięczamy cywetom. Cóż to takiego i dlaczego tak wiele osób gustuje w tym przysmaku?

Tajemniczo brzmiąca kopi luwak

Kopi luwak to gatunek kawy, który pochodzi z Azji i produkowana jest z nasion wydobywanych z odchodów zwierzęcych, a dokładniej z odchodów łaskuna muzanga. Cyweta lubi jeść owoce kawowca, jednakże trawi jedynie ich miąższ, który jest soczysty i smaczny. Po dostaniu się do układu pokarmowego nasion ulegają one wstępnemu nadtrawieniu i lekkiej fermentacji, a następnie są wydalane. Luwaki żerują nocą i konsumują wyłącznie najdojrzalsze i najsłodsze owoce kawowca. Po zebraniu odchodów tych zwierząt, konieczne jest ich dokładne oczyszczenie, a następnie ziarna są palone i mielone. Dzięki usunięciu z ziaren celulozowej otoczki pod wpływem enzymów trawiennych cywety, kawa ma łagodny aromat i pozbawiona jest goryczkowego posmaku.

Jeszcze bardziej innowacyjny sposób

Ziarna kawy pozyskiwane z odchodów cywety to jeszcze nie koniec pomysłowości ludzkiej. Biznesmen wpadł na pomysł wyprodukowana kawy z ziaren zjedzonych przez słonie. Filiżanka takiej kawy kosztuje 150 PLN. Jest ona pozbawiona gorzkiego smaku, a ponadto bardziej kwiatowa. Wszystko to za sprawą wytrącenia protein z ziaren kakaowca przez enzymy żołądkowe słonia. W celu wyprodukowania jednego kilograma kawy, słoń musi zjeść 33 kilogramy surowych ziaren.

Zaparzacz do kawy a jego cechy charakterystyczne

doskonały zaparzacz do kawyNie ulega wątpliwości, że niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni – niezależnie od tego, czy będzie to lokal użyteczności publicznej czy dom, jest zaparzacz do kawy. To dzięki niemu, tak lubiany przez wiele osób napój, posiada niezwykły aromat i wyróżnia się świeżością.

Zaparzacz do kawy a sposób wykorzystania

Zaparzacz do kawy jest praktycznym i funkcjonalnym urządzeniem, dzięki któremu przygotowanie smacznego napoju jest niezwykle proste. Wystarczy w tym celu wsypać do zaparzacza do kawy ziarna zmielonej kawy i zalać gorącą wodą. Następną czynnością, którą trzeba wykonać, jest wciśnięcie sitka ku dołowi i można bezpośrednio z urządzenia serwować aromatyczny napój, którego zapach jest wyczuwalny niemalże we wszystkich pomieszczeniach.

Zaparzacz do kawy po wietnamsku – zobacz posiada nie tylko estetyczny wygląd, ale także został wyprodukowany z wysokogatunkowych materiałów, które zapewniają mu wyjątkową trwałość i odporność na wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Parzenie kawy jest związane z wielowiekową tradycją i dlatego zaparzacz do kawy najnowszej generacji posiada wiele udoskonalonych elementów.

Czym charakteryzuje się zaparzacz do kawy?

Niekwestionowaną zaletą zaparzacza do kawy jest przede wszystkim jego funkcjonalność i różnorodność. Tak jak istnieje wiele gatunków kawy i możliwości jej parzenia, tak samo odmienne są zaparzacze do kawy, które – w zależności od modelu – posiadają różny styl i w mniejszym lub większym stopniu wykorzystują innowacyjne rozwiązania technologiczne. Nie ulega wątpliwości, że zaparzacz do kawy jest jednym z najbardziej przydatnych akcesoriów w każdej kuchni, ponieważ służy do sporządzania napoju, bez którego wiele osób po prostu nie wyobraża sobie możliwości funkcjonowania. Charakterystyczną cechą zaparzacza do kawy jest jego przydatność i możliwość wszechstronnego wykorzystywania.