Jak odróżnić porcelanę od podróbek?

porcelanowa filiżanka do kawyDobrej jakości porcelana na pierwszy rzut oka jest bardzo podobna do porcelitu bądź fajansu. Dlatego laikowi często trudno jednoznacznie określić, czy ma on do czynienia z klasyczną porcelaną, czy też z obydwoma powyższymi materiałami.

Jak odróżnić porcelanę? Jeśli chcesz wiedzieć, czy posiadane przez Ciebie filiżanki porcelanowe są naprawdę porcelanowe, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł.

Istnieje kilka prostych metod, by sprawdzić autentyczność porcelany. Oto niektóre z nich:

  1. Wysokiej jakości porcelana jest materiałem nieścieralnym i nienasiąkliwym. Niektóre wyroby ceramiczne (np fajans), dopiero na koniec są pokrywane specjalną warstwą farby. Porcelana „sama z siebie” jest nie tylko nieścieralna, ale tez krystalicznie biała.
  2. Najlepsza porcelana jest… cienka. Im jej warstwa jest cieńsza, tym mamy pewność, że z lepszym materiałem mamy do czynienia. W przypadku popularnych fajansów i porcelitów, warstwa ceramiki jest znacznie grubsza.
  3. Dobrej jakości porcelana ma swój własny, charakterystyczny dźwięk. Jest on delikatny, dźwięczny i przede wszystkim przyjemny dla ucha. W przypadku produktów podrabianych, mamy do czynienia z dźwiękiem głuchym. Oczywiście podczas takiego testowania warto pamiętać również o tym, że porcelanowe filiżanki są dosyć kruche. Oczywiście porcelana jest bardziej wytrzymała niż pozostałe ceramiki, ale i tak lepiej jej tak zbyt często nie testować.

A co, jeśli jesteś prawdziwym znawcą porcelany? Wtedy nikt nie nabierze Cię, że filiżanki do kawy porcelanowe nie są. Dlaczego?

Odpowiedź na to pytanie jest bardzo proste. Każdy porcelanowy wyrób ma swoją własną sygnaturę. Jest to zestaw liczb i innych symboli, które w bardzo dokładny sposób określają to, czy dany wyrób jest naprawdę oryginalny, czy też jest może inną, ceramiczną podróbką. Jak to rozpoznać? Prawdziwi znawcy mają już swoje sposoby…

Jeśli jeszcze masz wątpliwości, co do posiadanego przez siebie zbioru ceramiki, zapytaj się o zdanie eksperta. Zawsze możesz się też spytać w punktach kolekcjonerskich, komisach itd. Filiżanki porcelanowe to skarb o istnieniu którego często nie wiemy.

Jaki czajnik kupić?

czajnik z termometremWybór odpowiedniego czajnika może mieć duże znaczenie przy parzeniu kawy i herbaty. Nowoczesne urządzenia dostępne na rynku mają różne dodatkowe funkcje, które w dużym stopniu ułatwić przygotowanie doskonałego napoju.

Jak wiadomo przygotowanie naprawdę dobrej kawy lub herbaty wymaga wody o odpowiedniej temperaturze, która będzie inna w przypadku różnych gatunków lub metod parzenia napoju. Dlatego warto zastanowić się nad zakupem czajnika z termometrem. Jest to bardzo proste rozwiązanie, które pozwala na łatwe i szybkie sprawdzenie, czy woda nie jest zbyt gorąca lub nie wystygła. Wystarczy jedno spojrzenie.

Czajnik z termometrem to nie jedyne rozwiązanie warte uwagi. Dostępne są także bardziej zaawansowane urządzenia, które pozwalają na ustawienie określonej temperatury. Czajnik wyłączy się automatycznie po jej osiągnięciu, bez zagotowywania wody. Dodatkowo może posiadać funkcję utrzymywania wybranej temperatury. Jest to również bardzo wygodne i praktyczne rozwiązanie, trzeba się jednak liczyć z tym, że takie urządzenia to głównie produkty z wyższej półki cenowej. Na co dzień w zupełności wystarczy mniej skomplikowane urządzenie, które pozwoli na łatwy i precyzyjny pomiar temperatury.

Jak wybrać dobry spieniacz do mleka?

Istnieją gadżety kuchenne, których wybór jest dość nieoczywisty głównie dlatego, że są dedykowane dość specyficznej grupie klientów. Należy do nich bez wątpienia spieniacz do mleka, który przydaje się osobom zakochanym w dobrej kawie. Czym kierować się, wybierając spieniacz dla siebie lub na prezent?

Ciepłe i zimne mleko

spieniaczSpienianie ciepłego mleka wymaga o wiele mniejszego nakładu energii, już bardzo proste i stosunkowo niedrogie spieniacze są wyposażone w tę funkcję. Jednak elektryczny spieniacz do mleka, który spieniając jednocześnie je podgrzewa, kosztuje trochę więcej. Jest to jednak niechybnie wygodniejsze rozwiązanie – nie trzeba grzać mleka przed wlaniem go do urządzenia. Jest to więc wybór podyktowany względami zarówno ceny, jak i wygody.

Poziom zaawansowania urządzenia

Używając ręcznego spieniacza do mleka nie można liczyć na zbyt spektakularne efekty. Takie urządzenia są stosunkowo tanie (do kilkudziesięciu złotych) i łatwe w przewożeniu, zasilane na baterie typu AA. Nie mają jednak żadnych dodatkowych funkcji. Z kolei elektryczne spieniacze do mleka to gadżety technicznie zaawansowane, które dają pewność zawsze dobrze spienionego mleka – są nieco droższe, jednak ich użytkowanie zapewnia większy komfort.

Mielenie a podniebienie

Miłośnicy i amatorzy „małej czarnej”, doskonale zdają sobie sprawę z tego, by wydobyć pełnię aromatu i smaku kawy, powinni tuż przed jej zaparzeniem ją zmielić. Można oczywiście pójść na łatwiznę i kupić już gotową do użycia kawę zmieloną, ale smak jaki wówczas otrzymamy, niewiele będzie miał wspólnego z ideałem.

akcesoria do kawyMłynek do kawy jest więc niezbędnym urządzeniem, które pomoże w przygotowaniu odpowiedniego naparu. Znawcy tematu są zdania, że samo przygotowanie napoju, nie ma takiego wpływu na jego smak, jak odpowiednie zmielenie ziaren. Wraz ze zgłębieniem tematu szybko zorientujemy się, że rynek oferuje różne młynki do kawy. W zależności od zasobności naszego portfela, możemy wybrać młynek ręczny lub elektryczny.

Kiedy mamy już odpowiedni sprzęt możemy poeksperymentować i spróbować odkryć najlepszą wersję kawy dla siebie. Jeżeli zmielimy ziarna bardzo drobno niemalże do konsystencji mąki czy pudru, wówczas przygotujemy smaczną, klasyczną kawę po turecku. Z kolei nieco ziarna zmielone trochę drobniej niż cukier świetnie nadadzą się do przygotowania w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce włoskiej. Natomiast ziarna wielkości piasku, średnio zmielone odpowiedni aromat uwolnią w zaparzaczu ręcznym typu french press. Grubo mielona kawa z kolei najlepiej będzie smakowała z ekspresu przelewowego.

Sprawdź możliwości dzbanka z zaparzaczem

Dzbanek z zaparzaczem to coś, co powinien mieć każdy miłośnik kawy. Wcale nie potrzeba kupować drogich ekspresów do kawy, które połykają niepotrzebnie nasze ciężko zarobione pieniądze, aby móc się cieszyć niesamowitym smakiem i aromatem świeżo zaparzonej kawy.

Pyszna kawa z dzbanka z zaparzaczem

Jeśli ktoś lubuje się w delektowaniu się kawą z prawdziwego zdarzenia, to warto zainwestować w nieskomplikowane urządzenie, jakim jest dzbanek z zaparzaczem. Pomimo tego, że nie należy on do drogich gadżetów kuchennych, to można za jego pomocą stworzyć niezwykle pyszny napój z kofeiną. Wysokociśnieniowe ekspresy są bardzo cenione, ale niestety też drogie, więc nie każdy może sobie pozwolić na tego typu zakup.

dzbanek z zaparzaczemJednak nic straconego, ponieważ na rynku są tańsze odpowiedniki, które wcale nie wymają dużego nakładu pracy. Najprostsze modele są już dostępne praktycznie w każdym hipermarkecie, a mogą nam posłużyć jeszcze dłużej niż niejeden najdroższy i profesjonalny model. Jeśli jednak cenimy sobie nasycony smak i aromat, to lepiej pokusić się o zakup dzbanka z zaparzaczem w specjalistycznym sklepie, który zajmuje się sprzedażą akcesoriów do kawy. Można tam również spotkać najróżniejsze rodzaje kawy, które urzekną nasze podniebienia.